Karadeniz’in berrak sularında yüzyıllardır avlanan hamsi, bölgenin en değerli balıklarından biridir. Bu küçük balığın büyük lezzeti ise HamsiÇilihtasıadı verilen özel bir tarifle ortaya çıkar.NaliaKaradeniz Mutfağı olarak, misafirlerimize sunacağımız HamsiÇilihtası’nınhazırlanışı ve sunduğu sağlık avantajlarıyla ilgili detaylı bilgi vermek isteriz. HamsiÇilihtası’nınhazırlanışı, özenle seçilmiş malzemelerin ustaca birleştirilmesiyle başlar. İlk adım olarak, kılçıksız hamsi filetoları özenle temizlenir ve hazırlanır.

Karadeniz Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerinden biri olan Hamsi Çilihtası, bölgenin denizinden gelen bir armağandır. Bu nefis yemek, Nalia Karadeniz Mutfağı’nda özel bir konuma sahip. Peki, Hamsi Çilihtası’nın özel bir hikayesi var mı? Hamsi Çilihtası’nın geçmişi, Karadeniz’in bereketli sularında avlanan hamsinin, özel bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Restoranımızda, kılçıksız hamsi filetoları, mısır unu, pazı, taze soğan, maydanoz, nane,