Türk mutfağında çorba, sofraların vazgeçilmez başlangıcıdır. Anadolu’nun her köşesinde farklı bir lezzetle karşımıza çıkan bu geleneksel tat, Karadeniz’de ise balık ve sebzelerin uyumuyla bambaşka bir kimliğe bürünüyor. Nalia Karadeniz Mutfağıolarak, denizin bereketini ve toprağın tazeliğini birleştirdiğimiz Sebzeli Balık Çorbası ile sizleri hem doyurucu hem de şifalı bir lezzet yolculuğuna davet ediyoruz. Karadeniz’in Denizinden Sofranıza:Mezgit
Karadenizdeyince akla gelen lezzetlerin başındahamsigeliyor. Pilavı, kızartması ve mıhlaması derken adeta lezzet şöleni yaşatıyor. Peki kış aylarında hamsiye ek olarak hangi balıklar tüketilebilir ve nasıl pişirilir? Gelin bu sorununcevabınabirlikte bakalım Karadeniz zengin balık çeşitliliğiyle kış aylarında sofralarımıza lezzet taşıyan bir kaynaktır. Bu aylarda yağlanan balıklar en lezzetli hallerine ulaşır. Sizin için Karadeniz’de bolca bulunan ve
Karadeniz mutfağında balık, özellikle de hamsi, çok özel bir yere sahiptir. Karadeniz’in soğuk sularında yetişen hamsi, Eylül ayından itibaren bölgenin sahil kasabalarına neşe getirir. Nalia Karadeniz Mutfağı’nda da hamsi sezonu yaklaştığında içeride hummalı bir hazırlık başlar. Şeflerimizde ve mutfağımızdaki herkesin yüzünde bir heyecan oluşur. Hamsi tava için özel soslar hazırlanır, mısır ekmeği hamuru yoğrulur. Herkesin
Nalia Karadeniz Mutfağı, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla birleştirerek, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaktadır. Bu kez sizleri, soğuk günlerin sıcak lezzeti, Sebzeli Balık Çorbası ile tanışmaya davet ediyoruz. Sebzeli Balık Çorbası Sebzeli Balık Çorbası, Karadeniz Bölgesi’nin taze deniz ürünleriyle beslenen zengin mutfak kültürünü yansıtan bir başyapıttır. Restoranımızda, özenle seçilmiş mezgit balığı ve besleyici sebzeler (patates,
