Karadeniz mutfağının yöresel yemeklerinin kendine has oluşu artık hepimizin malumu. Ancak bu yazımızda anlatacağımız lezzet; tüm Türkiye’nin bayram, düğün, arkadaş buluşması ya da özel gün ayırt etmeksizin severek tükettiği ve neredeyse Türkiye’nin simgesi haline gelmiş olan: Karadeniz pidesi. Karadeniz pidesi, Türkiye’nin köklü kültürel birikimi içerisinde ortaya çıkan Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bir değerdir. Tarihi Çok Eskilere