Yöresel Kahvaltıların Vazgeçilmezi Mıhlama pek çok kişi tarafından beğenilen ve özellikle Karadeniz kahvaltılarında sofradan eksik edilmeyen bir lezzettir. Kahvaltılarda çok sık tercih edilen ama aynı zamanda öğün olarak da tüketilebilen mıhlama, birçok kişinin vazgeçilmezi arasında yer alıyor. Mıhlama, Samsun’dan Artvin’e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde son derece popüler olan bir yemektir. Gürcistan, Dağıstan
Yemek kültürü toplumların ayırt edici özelliklerinden biridir. Ülkemiz, doğal güzellikleri kadar mutfaktaki lezzetleri ile de meşhurdur. Türkiye coğrafyasındaki kültürlerarası etkileşim ve birikim, yöresel mutfaklardaki çeşitliliği zenginleştirmiştir. Karadeniz bölgesi de yöresel lezzetleriyle Türk mutfağının önemli bir bölümünü kapsar. Karadeniz’in coğrafi yapısı ve iklim şartları o bölgeye has yiyeceklerin özelliklerini belirler. Mısır, fasulye, karalahana, yöresel otlar ve
Türkiye’nin hangi bölgesine giderseniz gidin, hangi mutfak kültürünü deneyimlediğiniz, hangi şehirde olduğunuz fark etmeksizin karşılaşacağınız, son derece geniş bir yelpazede üretilen bir ürün olan ekmekle muhakkak karşılaşırsınız. Ekmek Türkiye gastronomisinin bir araya getireni, ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak, güne başlarken kahvaltı masasının vazgeçilmez bir parçası olarak onlarca, hatta yüzlerce farklı yöntemle sofralarımızda yerini alır. Farklı bölgelerin
Karadeniz Mutfağı denilince sayılabilecek birçok ürünbulunsa bile şüphesiz bu ürünlerden akla ilk gelenlerinden biri mısır olacaktır.Mısır, Karadeniz bölgesinde kitlesel olarak üretilip Türkiye’nin diğer bölgelerinde kullanılmak üzere dağıtılmakla birlikte bireysel olarak da Karadeniz halkı tarafından üretilip kullanılmaktadır. Sanayi veendüstri maksatlı kullanımları dahil olmak üzere mısırın kullanıldığı 4.000’den fazla ürün bulunmaktadır. Burada dikkate alacağımız tarafıyla mısır, Karadeniz
