Etiket: nalia karadeniz mutfağı

Sütlaç

Sütlaç: Türk Mutfağının En Eski ve En Sevilen Tatlısı

Sütlaç, Türk mutfağının en eski ve en sevilen tatlılarından biridir. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şeker olan bu tatlı, hem sade hem de fırında pişirilebilir. Sütlaç, hem hafif hem de besleyici olması nedeniyle her yaştan insanın tercih ettiği bir lezzettir. Sütlaç kelimesi, “sütlü aş”tan gelmektedir. Divan-ü Lügat-it Türk’te karşılığı “uwa”dır. Ortaya çıkış hikâyesi ise bir

Devamını oku..
Rize Kavurması

Nalia Karadeniz Mutfağı’ndaki Yöresel Ana Yemekler

Nalia Karadeniz Mutfağı’nda sizler için hazırlanan yöresel lezzetlerle adeta bir lezzet yolculuğuna çıkacaksınız. Rize kavurma, Çayeli kuru fasulye ve levrek buğulama gibi her biri ayrı bir lezzet serüveni olan eşsiz lezzetlerin içeriğini ve sunumuna gelin bir göz atalım. Rize Kavurma Nalia Karadeniz Mutfağı’nın yöresel lezzetlerinin başında gelen Rize kavurma 2 yaşını doldurmamış dananın etinden hazırlanmaktadır.

Devamını oku..

Nalia Karadeniz Mutfağı’nın Enfes Ramazan Menüleri

11 ayın sultanı olarak kabul ettiğimiz Ramazan ayına bu yıl da erişmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Nalia Karadeniz Mutfağı’nda da bu mutluluğu yansıtan menülerimiz elbette yerini aldı. Ramazana özel şerbetler, güveçler ve tatlılar iftar sofralarımızı şenlendirerek doyasıya bir Ramazan şöleni yaşatıyor. Gelin birlikte Nalia Karadeniz Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerinden oluşan Ramazan menülerini inceleyelim. Rize Ramazan Menüsü Saatlerce tutulan

Devamını oku..
Rize Kavurma

Nalia Karadeniz Mutfağı’ndaki 4 Geleneksel Rize Tava Lezzeti

Bilindiği üzere Nalia Karadeniz Mutfağı’nın yöresel lezzetlerinden Rize tava misafirlerin sıkça tercih ettiği bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Rize tava Nalia şeflerinin kendine özel pişirme ve sunum yöntemleriyle yeniden yorumladığı bir yemek çeşididir. Bu yazıda Nalia Karadeniz Mutfağı’nda yer alan 4 Geleneksel Rize tava lezzetinden bahsedeceğiz. Dana Etli Rize Tava Et seviyor ama canınız ızgara

Devamını oku..

Nalia Karadeniz Mutfağındaki 3 Muhteşem Izgara Lezzeti

Nalia Karadeniz Mutfağı’nda yer alan lezzetleri sizlere anlatmakla bitiremeyiz ama biz yine de anlatalım. Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda Nalia Karadeniz Mutfağı’nda hamsi festivalinin başladığını ifade etmiştik. İlgili yazıyı buraya tıklayarak okuyabilirsiniz. Bu yazı ise ızgara severlere özel olarak hazırlandı. Nalia Karadeniz Mutfağı’ndaki birbirinden lezzetli ızgara menülerine biraz daha yakından göz atalım. Akçaabat Köfte Karadeniz ve

Devamını oku..

Bir Karadeniz Klasiği: Hamsi Tava

Hamsi Tava, İngilizce tercümesiyle ‘‘Fried Anchovy’‘ Türkiye Karadeniz Bölgesi’nin ünlü deniz ürünleri yemeklerinden biri. Günümüzde ise Hamsi Tava tüm Türkiye’de bilinen ve sevilen bir yemek haline ulaştı. Hamsi, 17 cinste 144 türü olan küçük bir yem balığıdır. Türkiye’de Karadeniz bölgesinde yaşarlar ve çeşitlerine ‘Avrupa Hamsisi’ denir. Bildiğiniz gibi Türkiye üç tarafı denizlerle (Karadeniz, Ege Denizi

Devamını oku..

Rize Şubemiz Açıldı!

Kurulduğumuz günden bu yana ülkemiz ve dünyada Karadeniz lezzetlerini yaygınlaştırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Karadeniz lezzetleriyle buluşturduğumuz binlerce misafirimize bir müjdemiz var. Karadeniz’in doğal güzellikleriyle meşhur şehirlerinden biri olan Rize’de hizmet vermeye başladık! Rize şubemiz 700 metrekarelik bir alandan oluşmakta ve 40 personel ile 740 misafiri ağırlama imkanına sahiptir. Rize’nin simgesi olarak nitelendirilen Çay Çarşısı’nın içerisinde

Devamını oku..

Nalia Karadeniz Mutfağı’nda Hamsi Festivali Başladı!

Nalia Karadeniz Mutfağı’nda şefler şu sıralar ayrı bir heyecan içerisinde… Bu heyecanın sebebi ise tabii ki Karadeniz mutfağının olmazsa olmazı hamsi! Nalia Karadeniz Mutfağı’ndaki şeflerin hamsi ile birbirinden lezzetli yemekler ortaya çıkarması hem Nalia müşterilerinin hem de şeflerin yüzünde bir tebessüm oluşturmayı başarıyor. Nalia Karadeniz Mutfağı’nda şeflerin Hamsi Festivali’ne özel olarak hazırladığı birbirinden lezzetli yemeklerin

Devamını oku..

Yumurtanın Karadeniz Tonları: Kaygana

Karadeniz kahvaltılarının en önemli özelliği zengin ve besleyici içeriğiyle sizi bu eli açık yörenin her nimetiyle doyurmasıdır. Şüphesiz ki, kaygana tek başına güne zinde başlayabilmeniz adına en uygun ve harika bir kahvaltı sofrasının demirbaşıdır. Kaygana protein ihtiyacını temel olarak yumurtadan karşılar, ve eşsiz karadeniz lezzetleriyle bezer her bir lokmasını. Bu kadar teferruatlı bir lezzetin çok

Devamını oku..

Unutulmaz Lezzet: Trabzon Peynirli Pide

Pide Türk mutfağının yaygın bir yemek türüdür. Hatta belki de dünya mutfağına Türk mutfağının iliştirdiği yemek türlerindendir. Türkiye’nin birçok köşesinde kendine özgü pide türleri de mevcuttur, bu açıdan zengindir Türk mutfağı. Şüphesiz ki Karadeniz mutfağı da bu zenginlikten nasibini almış ve iz bırakan şekilde bu zenginliği genişletmiştir. Anadolu’dan taş fırınlar kullanılarak ne de güzel lezzetler

Devamını oku..
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this