Zeytinyağlı lezzetlerin hafifliği ve sağlıklı yapısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alırken, Nalia Karadeniz Mutfağı bu lezzetleri özel bir dokunuşla sunarak damaklarda unutulmaz izler bırakıyor. Bu lezzetler arasında özel bir yere sahip olan Zeytinyağlı yaprak sarma, sağlıklı bir seçenek olmasıyla öne çıkıyor. Zeytinyağlı yaprak sarma, Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olarak tarih sahnesinde kendine sağlam bir yer edinmiştir. Bu
Naila Karadeniz Mutfağı’nda sizlere sunulan eşsiz yemeklerden biri, Karadeniz yöresinin vazgeçilmezi olan Karalahana sarmasıdır. Bu doğal yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu özellikleriyle ön plana çıkar. Karalahana yaprağı, vitamin ve mineral deposu olmasıyla bilinirken, iç harcındaki bulgur, soğan, baharatlar ve etle birleşerek ağızda Karadeniz’in yeşile olan tutkusnu hissettirir. Karalahana sarmasının hazırlanışı özen ve geleneksel el
Türkiye’nin hemen her bölgesinde olduğu gibi Karadeniz bölgesinde de kendine has yöresel lezzetler bulunur. Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Trabzon ili, bulunduğu coğrafi şartlar itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına kadar Trabzon, kendini diğer şehirlerden ayırır. Özellikle yörenin en önemli sebzesi olan karalahanadan halihazırda onlarca değişik yemek yapılmaktadır. Bunlardan birisi
Türkiye’nin her yöresinin olduğu gibi Karadeniz mutfağının da kendine has yemekleri bulunur. Karadeniz bölgesinin sebzesi olan karalahanadan onlarca değişik yemekler yapılır. Sarmalar ve dolmalar mutfaklarımızın başta gelen lezzetlerindendir. Her yöremizin sarması da dolması da kendine hastır. Karadeniz denilince de akla karalahana sarması geliyor elbette. Faydaları ve tadıyla da öne çıkan karalahana sarması pişirmek diğer sarmalara
Karadeniz mutfağı, gerek bitkisel bazlı yemekleri, gerek su ürünleri, gerek et yemekleri ve tatlılarıyla ülkemizin hala yeterine keşedilmemiş mutfaklarından birisidir. Bu eşsiz mutfağın olmazsa olmaz ana ürünlerinden biri de hiç şüphesiz karalahanadır. Karalahana, su ve nem ihtiyacı yüksek, sıcağı sevmeyen bir bitki olması hasebiyle başta Orta Karadeniz olmak üzere bölgenin hemen her yerinde rahatlıkla yetiştirilebilen,
Türkiye’nin uluslararası gastronomi sahnesinde kendini gösterdiği, hazırlanışı son derece zahmetli olmasına karşın yemesi de bütün zahmetine değen, yediden yetmişe her yaştan seveni çok olan sarma aslında bir yemek ismi değil bir yemeği hazırlama tekniğinin ismidir. Karadeniz Mutfağı söz konusu olduğunda sarma tekniği ile hazırlanan ve Karadeniz bölgesine mahsus olarak son derece karakteristik bir yemek olan
