Sofra Kültürü: Karadeniz’in Kalbinde Bir Yolculuk Sofra Kültürü Nedir? Sofra, sadece yemek yenilen bir yer değildir; aynı zamanda aile, dostluk, paylaşım ve kültürün merkezinde yer alır. Türk mutfak kültüründe sofranın ayrı bir yeri vardır. Sofra, aile üyelerinin bir araya gelip günlük yaşamın koşturmacasından uzaklaştığı, birlikte vakit geçirip sohbet ettiği özel bir mekandır. Karadeniz Sofralarının Özellikleri